1
5
7
0
7
3
кг
Мы сбросили вместе
Закрыть
Поиск
Название содержит:
Содержит ингредиенты (через запятую):
Не содержит ингредиенты (через запятую):
Вторые блюда
+
200 гр
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Ингредиенты: -Курица - 2кг -Перец черный горошек- 20шт -Соль - 20 гр -Лавровый лист- 4 шт Приготовление: С мяса курицы снимаем кожу, нарезаем мелкими кусочками, отделаем мяско от костей, укладываем в кастрюльку, солим, перчим, используем любые приправы, которые вам нравятся. Ставим кастрюльку с мяском минут на 40 в холодильник. Банки тщательно стерилизуем. Укладываем по 10 перчинок горошком и по 2 лавровых листочка на дно каждой стерильной баночки. В банки раскладываем мясо, не нужно их "набивать" очень плотно. Накройте их фольгой вместо крышки. Банки отправляем в холодную духовку, включаем на 150 С и оставляем на 4,5 часа. Когда отключите духовку пусть банки постоят там еще пол часа, чтобы остыли. Затем достаньте банки и закатайте их стерилизованными крышками, переверните. Приятного аппетита!
+
180 гр
Ингредиенты:
Фарш индейки - 600 гр
Специи - 3 гр
Лук репчатый - 40 гр
Укроп - 10 гр
Яйцо - 4 шт.
Сыр полутвердый - 100 гр
Майонез - 1 ст. л.
Способ приготовления:
Два яйца сварить, остудить, почистить, натереть на терке. Сыр так же потереть на терке, соединить с яйцом, добавить майонез, перемешать - это начинка. Фарш из индейки, порезанный лук, оставшиеся два яйца, укроп и специи - перемешать. Сформировать лепёшки из фарша, положить внутрь начинку, сформировать котлетку. Уложить в противень и поставить в разогретую до 120 градусов духовку на час, час двадцать. Вкусненько!
+
200 гр
Ингредиенты:
Свинина - 500 гр
Филе индейки - 500 гр
Лук репчатый - 25 гр
Сливки - 20 гр
Масло сливочное - 50 гр
Майонез - 1 ст. л.
Прованские травы - 5 гр
Соль морская - 2 гр
Перец черный молотый - 2 гр
Масло растительное - 20 гр
Способ приготовления:
Прокрутить мясо, лук, добавить сливочное масло, майонез, сливки, приправу из трав (без соли и добавок), поперчить, посолить, перемешать и cформировать котлеты. Жарить на растительном масле до готовности. Приятного аппетита!
+
200 гр
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Маринад: (на ~800гр-1кг крыльев) 2-3 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложки н/у томатной пасты, 1 ч. ложку горчицы, 3-4 зубчика чеснока (через пресс), приправу для курочки, соль по вкусу Все ингредиенты для маринада смешать. Приготовление: Этой смесью залить крылышки, перемешать и в холодильник на 3-4 часа. Затем все сложить в рукав для запекания и в духовку на 45-55 минут при температуре 180 градусов. Последние 10-15 минут достать курочку, разрезать рукав, (духовка 200-210 градусов) довести до золотистого цвета. Приятного аппетита!
+
200 гр
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Ооо, эта курица! Признаться, когда в первый раз ее готовила, такого результата никак не ожидала - нежнейшее мясо, даже грудка, которая часто бывает суховатой. Какой-то абсолютно волшебный запах. И в тот момент, когда достаешь готовую курицу из духовки, красивую, с поджаристой, хрустящей корочкой, чувствуешь себя буквально на седьмом небе. А если в этот момент кто-то заглянет на кухню, кто-кто, кто не знал, что его ждет такое угощение, скажет что-то вроде: «о-го-го!», округлит глаза, а потом будет первым в очереди с тарелкой стоять – вот это счастье. ✔Вам потребуется: тушка курицы весом около 2 кг 200 мл сухого белого вина 200 мл сливок 4 зубчика чеснока 1.5 ч. ложки соли пучок свежего тимьяна (20 г) несколько листиков свежего шалфея шприц с толстой иголкой (самый простой шприц из аптеки) ✔Как готовить: 1. Разогрейте духовку до 180 С. Куриную тушку хорошо промойте и обсушите салфетками. 2. Очистите дольки чеснока, сложите их в ступку и, добавив к чесноку соль, растолките в кашицу. Если ступки нет, давите дольки чеснока при помощи лезвия ножа, ее плоской стороной. 3. В отдельной миске смешайте вино, сливки, добавьте сюда же чесночную кашицу и хорошо перемешайте. 4. Теперь половину приготовленного маринада нужно ввести в куриное мясо. Набираете в шприц маринад и делаете курице инъекции). Если он будет немного вытекать- не страшно, будете поливать им во время запекания. 5. Когда будете вводить маринад, придерживайте иголку, чтобы от давления она не выскочила. Страшного ничего не произойдет – в любом случае, просто рискуете забрызгать близлежащие стены ) 6. Травы (тимьян и листья шалфея) нужно поместить курице под кожу. Аккуратно приподнимайте на спинке и грудке – и туда травку кладите. Чем больше – тем лучше. Только очень аккуратно, не порвите кожу. 7. В идеале курицу нужно оставить в таком состоянии (полив оставшимся маринадом и накрыв пищевой пленкой), на несколько часов, а лучше – на ночь. Тогда вообще получите волшебный результат. Но, конечно, можно ставить ее в духовку и сразу. 8. Курицу уложите в форму, в которой будете запекать, а поверх тушки разложите веточки тимьяна и слегка сбрызните ее оливковым маслом. 9. Запекайте в разогретой до 180 С духовке в течение 50-60 минут. Старайтесь раз в 10 минут поливать курицу сверху соусом, что будет собираться на дне формы. Она волшебная, просто волшебная эта курица! Приятного аппетита!
+
150 гр
Ингредиенты:
Рыба треска - 600 гр
Помидоры - 100 гр
Сыр твёрдый - 100 гр
Майонез - 3 ст. л.
Горчица - 5 гр
Способ приготовления:
ООООчень нежная и вкусная!!!! Укладываем в форму для запекания слоями: 1. Рыбка (посолить, поперчить) 2. Помидоры (кружочками ) 3. Смешать натертый сыр+майонез+горчица) ровным слоем поверх помидор и в духовку до образования румяной корочки 230 градусов примерно 30 минут
+
250 гр
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Ингредиенты: Куриная грудка, филе 300 г Капуста белокочанная 200 г Помидор 1 шт Приготовление: 1.Капусту тушим с постепенным добавлением воды до мягкости, добавляем томат за 5-6 минут до конца. 2.Курицу тушим с водой в отдельной сковороде, с добавлением приправы (перца в данном случае) 3.Курицу добавляем к капусте, перемешиваем, даем впитать сок еще 2-3 минуты, перчим. Приятного аппетита!
+
300 гр
Ингредиенты:
Куриная грудка - 600 гр
Соль - 5 гр
Перец черный молотый - 5 гр
Майонез - 1 ст. л.
Грибы шампиньоны - 100 гр
Сыр полутвердый - 50 гр
Масло подсолнечное - 5 гр
Способ приготовления:
Отбить куриную грудку,посолить,поперчить, смазать майонезом. Сверху порезанные шампиньоны,кружочки помидора и тертый сыр. Запекать в духовке при 180 градусах 30-40 мин. Форму для запекания предварительно смазать подсолнечным маслом.
+
100 гр
Ингредиенты:
Филе бедра утки - 600 гр
Чеснок - 10 гр
Тмин - 30 гр
Перец красный острый - 5 гр
Соль - 100 гр
Способ приготовления:
Ингредиенты Мясо (Грудки утки или говядина (куски должны быть не большие без жил и жира) — 500-600 г Тмин молотый — 2 ст. л. Чеснок (по вкусу) Перец красный жгучий (острый по вкусу) Соль крупная (по вкусу) Вода (теплая,кипяченая) Мясо очистим от пленок и жира если имеются (куски не должны быть очень большими и желательно должны быть тонкими). Промоем, кладем в посудину и засыпаем солью, так чтобы соль полностью покрыла мясо и убираем в холодильник на трое суток. Через трое суток достаем и хорошо промываем . Чтобы не получилось слишком соленое - я в течении двух часов вымачиваю мясо, т.е. заливаю холодной водой через час сливаю и заливаю снова. Накануне я приготовила пасту. Чеснок смешаем с молотым тмином + красный перец +черный перец (Все по вкусу, кто любит поострее не жалейте перчика и чеснока.) Тмин я брала семенами и перемолола его в кофемолке. В полученную смесь добавляем немного кипяченой воды и перемешиваем. Смесь в итоге должна получиться консистенции жидкой сметаны. Убираем нашу пасту в холодильник. Завтра мы промоем мясо и паста нам понадобиться. Следующий этап : мясо промыто, вымочено. Заливаем его пастой, все куски должны быть полностью ей промазаны. Закрываем, убираем в холодильник на сутки. Затем, достаем заворачиваем мясо со специями в марлю и ставим на сутки под пресс .Ну и останется только подвесить куски мяса и оставить их сушиться. (Примерно 2 недели). Все зависит от толщины кусков.) И можно наслаждаться. Колбаса пусть отдыхает. Приятного аппетита!
+
200 гр
Ингредиенты:
Яйцо - 4 шт.
Колбаса полукопченая - 100 гр
Вода - 400 гр
Сливки - 50 гр
Способ приготовления:
Сегодня мне захотелось лапши быстрого приготовления, в результате чего и "родился" этот рецепт. Яйца хорошо взбить со сливками (или майонезом) и щепоткой соли. Нажарить тонкие блинчики и оставить остывать. Колбасу нарезать кубиками и обжарить на небольшом кол-ве масла. Выложить жареную колбаску в кастрюльку, добавить два стакана воды и немного поварить. Пока варится бульон, яичные блинчики свернуть в рулет и нарезать тонкой соломкой, как домашнюю лапшу. Добавить нашу "лапшу" в бульон с колбаской, добавить соль/перец/приправы и довести до кипения. Приятного аппетита!
Copyright © 2013-2014 Uglevodov.Net - All rights reserved