1
5
8
6
5
2
кг
Мы сбросили вместе
Закрыть
Зарегистрируйтесь или войдите
Refresh;
Екатерина Николаева была онлайн 25 мар 2018 13:52
Пол: Женский
Дата рождения: 23 апреля 1983 г.
Город: Южноуральск
Рост: 163 см
С нами: 2 года 2 месяца 1 день
100 кг 80 кг 57 кг
стартовый вес текущий вес желаемый вес
Динамика веса, кг
Последняя запись
5 июня 2018
Обед
+
200 гр
Курица копченая
+
250 гр
Кофе
Молотый или растворимый, но строго не из пакетиков 3-в-1
Стена
Екатерина Николаева
05 июн 2018 15:03
Люба Любовь
04 июн 2018 22:24
Вкуснятина нереальная из фарша. Станет вашим лучшим блюдом к ужину! Мясной рулет. Это абсолютно беспроигрышное блюдо, которое обязательно заслуживает место в кулинарной книге. Рулет получается очень нежным, сочным и очень красивым. Ингредиенты 3 шт Яйцо 100 гр Сыр твердый 150 гр Майонез по вкусу Черный перец 300 гр Фарш 1 шт Луковица 1 зуб Чеснок 1 шт Яйцо по вкусу Приправа к мясу 1/3 ч.л Соль Приготовление Твердый сыр 100гр у меня российский натрем на мелкой терке. Перекладываем в миску, разбиваем 3 яйца, кладем немного черного перца и перемешиваем. Добавляем 150 гр майонеза. Хорошо перемешиваем. Переливаем тесто на противень застеленной бумагой для выпечки. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 15 минут. Дадим коржу немного остыть, за это время приготовим начинку. Луковицу и один зубчик чеснока измельчим при помощи блендера. Берем 300 гр любого фарша у меня говядина с курицей. Добавляем измельченный лук с чесноком. Кладем 1/3 ч.л. соли, Добавляем приправу к мясу, разбиваем 1 яйцо и перемешиваем. Корж хорошо держит форму. Кладем тесто и распределяем по коржу. Сворачиваем рулет одновременно убираем бумагу для выпечки, укладываем швом вниз на бумагу для выпечки и готовим при 180 градусах 40 минут.
Екатерина Николаева
17 окт 2017 13:34
+
150 гр
Ингредиенты:
Яйцо - 5 шт.
Соль - 2 гр
Лимонный сок - 1 чайн.л.
Сахарозаменитель - 4 табл.
Ванилин - 2 гр
Какао - 1 ч.лож
"ПсевдоМолоко" (жирные сливки+вода) - 100 гр
Масло сливочное - 200 гр
Сахарозаменитель - 3 табл.
Коньяк - 5 гр
Способ приготовления:
Этот адаптированный Киевский тортик порадует и Вас, и ваших домочадцев. Коржи: Отделяем белки от желтков. Включаем заранее духовку (ок.100 градусов). В сухую обезжиренную чашу блендера выкладываем охлажденные белки, добавляем щепотку соли, взбиваем. Когда белки начнут густеть, добавляем сахзам по вкусу (я добавила 4 измельченных таблетки), ванилин и лимонный сок. Взбиваем до твердых пиков. Чтобы торт был похож на Киевский, я измельчила около 50 гр. орехов (немного меньше) и вмешала в тесто. Противень застилаем пергаментом или кладем силиконовый коврик. Помечаем размер наших будущих коржей, выкладываем массу ложкой по размеру коржей какие хотите получить. У меня получилось 3 круглых коржа диаметром ок. 20 см. Я сначала выложила 2 коржа, затем в оставшиеся белки добавила 1 ч.л. какао, еще взбила и выложила 3-й корж. Печем до готовности как безе (я пекла ок. 50 минут, затем выключила духовку и не открывая дала остыть. Готовим знаменитый крем Шарлотт: Оставшиеся желтки смешиваем с 3 табл. сахзама измельченного (тут ориентируйтесь по вкусу, можно добавить больше),щепоткой соли и ПсевдоМолоком(около 100 гр). Ставим на водяную баню, постоянно помешиваем (можно добавить любой ароматизатор, ванилин, корицу или цедру лимона на ваш вкус). Эту массу не надо кипятить, надо лишь дождаться чтобы она начала густеть, и не забывайте постоянно помешивать! Когда масса начала густеть, снимаем с водяной бани и еще некоторое время помешиваем, ставим остывать. Пока желтки остывают, взбиваем миксером сливочное масло комнатной температуры (можно капнуть коньяку для аромата). Начинаем добавлять в масло остывшие желтки, по 1 ст.л. и постоянно взбивая после каждой порции. Если Вы все делали верно, то восхитительный крем готов! Сборка торта: Кладем корж-безе (аккуратно, коржи получатся ломкие, т.к. без сахара и муки), смазываем щедро кремом, опять корж, крем, корж, крем. Бока тортика тоже можно смазать остатками крема, также можно крем разделить на несколько частей, в каждую добавить пищевой краситель и нарисовать узоры на торте, лично я просто присыпала остатками молотых орехов и половинками грецкого ореха (только в качестве украшения!). Еще можно крем отсаживать кондитерским шприцем, в общем, все зависит от вашей фантази ;)
Екатерина Николаева
22 май 2017 07:31
Анна Ля
05 сен 2016 13:55
Всем привет, а меня захватил процесс салатиков разных. Вкусно, разнообразно, и по-системе :) 1) - яичный блинчик + кальмары + обжаренный лук 2) - печень + яйцо + лук/морковь обжаренные 3) - курица + яйцо + сыр + соленый огурчик И майонез, конечно.
Екатерина Николаева
15 май 2017 05:58
+
150 гр
Ингредиенты:
Яйцо - 6 шт.
Сливки - 500 гр
Сахарозаменитель сыпучий - 15 мер.л.
Способ приготовления:
Отделяем желтки от белков любым удобным для вас способом. Белки можно сразу убирать в сторону, так как они нам не понадобятся. Желтки взбиваем с сахзамом при помощи блендера до полного растворения. Сливки переливаем в большую кастрюлю и нагреваем на небольшом огне, буквально до образования первых пузырьков, больше не надо. Снимаем кастрюлю с плиты. В сливки понемногу вводим желтки с сахзамом, постоянно помешивая, доводим до однородной консистенции. А теперь снова ставим на плиту, огонь убавляем до минимума и, не прекращая помешивать, завариваем эту массу. В конечном итоге она должна загустеть, но кипятить ее ни в коем случае нельзя. Поэтому нужно постоянно помешивать и не упустить момент. Переливаем мороженое в пластиковый контейнер, ждем, пока масса остынет до комнатной температуры и убираем в морозилку примерно на 5 часов.
Екатерина Николаева
06 май 2017 13:32
Люба Любовь
05 май 2017 17:50
Кетогенная диета – низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров. Было проведено более 20 исследований для того, чтобы научно доказать, что данная диета не только помогает похудеть, но и благотворно влияет на состояние здоровья. Кетогенная диета может быть полезна даже при диабете, раке, эпилепсии и болезни Альцгеймера. Предлагаем вам полное руководство по кетогенной диете. Вам не нужно обращаться к дополнительным источникам. В этой статье есть все и даже больше. ЧТО ТАКОЕ КЕТОГЕННАЯ ДИЕТА? Кетогенная диета (часто её называют кето-диета) отличается низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, что делает её похоже на диету Аткинсона и низкоуглеводную диету. Данная диета предлагает сократить потребление углеводов, заменив их жирами. Снижение количества потребляемых углеводов приведет ваш организм в метаболическое состояние называемое кетоз. Большинство клеток организма приспособлены использовать глюкозу, жирные кислоты, белки и вещества, известные как кетоны для энергии так же как и раковые клетки, которые берут энергию только из глюкозы. Глюкоза является производным сахара и углеводов, которые мы получаем из продуктов питания. Кето диета опирается на природные жиры и умеренное количество белка. Она ограничивает продукты богатые сахаром и крахмалистыми углеводами. Это рис, хлеб, кондитерские изделия, макаронные изделия, крупы, печенье и картофель. Вместо этого, акцент делается на овощах, курином мясе, красной, рыбе, яйцах, оливковом масле, кокосовом масле и авокадо. В таком состоянии ваше тело начинает активно сжигать жиры для получения энергии. Кроме того жиры в печени превращаются в кетонные тела, что стимулирует активную работу мозга. Кетогенная диета может вызвать значительное сокращение уровня сахара и инсулина в крови. Вывод: Кетогенная диета – низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров. Снижает уровень сахара и инсулина в крови, смещает обмен веществ от углеводов к жирам и кетонам. ВИДЫ КЕТОГЕННЫХ ДИЕТ Существует несколько видов кетогенных диет Стандартная кетогенная диета (СКД): очень низкое потребление углеводов, умеренное потребление белка и высокое потребление жиров. В процентном соотношении: 75% жиров, 20% белков, 5% углеводов. Высокопротеиновая кетогенная диета: Похожа на стандартную кетогенную диету, но с большим количеством белка. Чаще всего 60% жиров, 35% белков, 5% углеводов. Стандартная и высокопротеиновая кетогенные диеты были тщательно изучены. Большая часть информации в данной статье относится к стандартной кетогенной диете (СКД), но многие из этих принципов также применимы и к другим типам кето-диеты. Вывод: Существует несколько типов кетогенных диет. Стандартная кетогенная диета (СКД) – наиболее изученный и рекомендуемый тип кето-диеты. КЕТОГЕННАЯ ДИЕТА ПОМОЖЕТ ВАМ ПОХУДЕТЬ Кетогенная диета – эффективное средство похудения с низким риском навредить здоровью. Исследования показывают, что кетогенная диета превосходит по своей эффективности диеты с низким содержанием жиров. Кроме того, на данной диете вы сможете похудеть без подсчета калорий и контроля съеденного. Одно из исследований показало, что люди, придерживающиеся кето-диеты, теряют в 2,2 раза больше веса, чем те, кто считает калории и сильно ограничивает потребление жиров. Уровень HDL-холестерина и триглицерида также улучшился. Другое исследование показало, что испытуемые на кетогенной диете теряют в 3 раза больше веса, чем те, кто придерживается диеты, рекомендованной Diabetes UK. Есть несколько причин почему кето-диета превосходит диеты с низким содержанием жиров. Одна из них – увеличение потребления белка, что имеет ряд преимуществ. Увеличение количества кетонов, снижение уровня сахара и инсулина в крови, улучшение инсулиновой чувствительности тоже играют не последнюю роль. Вывод: Кетогенная диета поможет вам сбросить больше лишнего веса, чем диета с низким содержанием жиров. При этом вы редко будете испытывать чувство голода. КЕТОГЕННАЯ ДИЕТА ОТ ДИАБЕТА И ПРЕДДИАБЕТА Диабет характеризуется изменениями метаболизма, высоким уровнем сахара в крови и нарушением секреции инсулина. Кетогенная диета помогает избавиться от лишнего жира, который является главной причиной диабета 2 типа, преддиабета и метаболического синдрома. Одно из исследований показало, что кето- диета улучшает инсулиновую чувствительность на целых 75%. В результате другого исследования 7 из 21 пациента с диабетом 2 типа смогли полностью отказаться от медикаментозного лечения, придерживаясь кето-диеты. В ходе еще одного исследования группа кето-диеты потеряла 11,1 килограмм, в то время группа высокоуглеводной диеты – 6,9 килограмм. Это значимое преимущество, когда дело касается похудения и диабета 2 типа. Кроме того, 95,2% испытуемых на кето-диете смогли снизить или полностью прекратить использование лекарств от диабета. Для сравнения среди тех, кто придерживался высокоуглеводной диеты, от лекарств смогли отказаться только 62%. Вывод: Кетогенная диета значительно увеличивает инсулиновую чувствительность и приводит к потере лишнего жира, что позволяет эффективно бороться с диабетом 2 типа и преддиабетом. ДРУГИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА КЕТО ДИЕТЫ Изначально кетогенная диета возникла, как инструмент борьбы с неврологическими заболеваниями, например, с эпилепсией. Исследования показали, что кето-диета положительно влияет на течение многие других заболеваний: Заболевания сердца: Кетогенная диета помогает снизить факторы риска, такие как лишний жир, уровень холестерина, кровяное давление и урвень сахара в крови. Рак: В настоящее время диета используется для лечения нескольких видов рака и уменьшения скорости роста раковых опухолей. Болезнь Альцгеймера: Кето-диета снижает симптомы заболевания и замедляет его прогрессирование. Эпилепсия: Исследования показали, что кетогенная диета может вызывать значительно сокращение судорог у детей с эпилепсией. Болезнь Паркинсона: Одно из исследований показало, что кето-диета снижает симптомы болезни Паркинсона. Синдром поликистоза яичников: Кето-диета помогает привести в норму уровень инсулина, что играет ключевую роль в лечении синдрома поликистоза яичников. Повреждения мозга: Одно из исследований на животных показало, что кетогенная диета снижает сотрясение мозга и ускоряет процесс восстановления после черепно-мозговых травм. Акне: Снижение уровня инсулина, потребление меньшего количества сахара и полуфабрикатов позволяют бороться с акне. Вывод: Кетогенная диета благотворно влияет на состояние здоровья, в особенности она эффективна при неврологических заболеваниях и заболеваниях связанных с обменов веществ и уровнем инсулина в крови. ПРОДУКТЫ, ЗАПРЕЩЕННЫЕ НА КЕТО ДИЕТЕ Короче говоря, необходимо ограничить все продукты с высоким содержанием углеводов. Вот список продуктов, которых необходимо избегать на кетогенной диете: Продукты с высоким содержанием сахара: лимонады, фруктовые соки, смузи, торты, мороженное, конфеты и т.д. Зерно и крахмал: рис, паста, хлопья для завтрака и т.д. Фрукты: Все фрукты, кроме небольшого количества ягод. Фасоль и бобовые: горох, фасоль, чечевица и т.д. Корнеплоды и клубнеплоды: Картофель, батат, морковь, пастернак и т.д. Некоторые соусы: Часто содержат много углеводов. Диетические продукты с низким содержанием жиров. Алкоголь: Из-за высокого содержания углеводов, многие алкогольные напитки могут «выбросить» вас из состояния кетоза. Вывод: Избегайте продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как зерновые, сахар, бобовые, картофель, рис, сладости, соки и фруктов. СПИСОК ПРОДУКТОВ ДЛЯ КЕТО ДИЕТЫ В вашем меню должны присутствовать следующие продукты: Мясо: красное мясо, стейки, ветчина, сосиски, бекон, курица и индейка. Жирная рыба: лосось, тунец, макрель. Яйца: являются источником полезных омега-3 жиров. Масло и сливки. Сыр: жирные сорта сыров (Чеддер, козий сыр, Моцарела, Дорблю) Полезные масла: оливковое масло, кокосовое масло и масло авокадо. Авокадо. Низкоуглеводные овощи: большинство зеленых овощей, томаты, лук, перец и т.д. Добавки: соль, перец, различные специи и травы. Хорошо, если ваш рацион будет состоять из простых блюд с небольшим количеством ингредиентов. Вывод: Основную часть вашего рациона должны составлять такие продукты, как мясо, рыба, яйца, сливочное масло, жиры, авокадо и овощи с низким содержанием углеводов. Всегда старайтесь чередовать овощи и мясо, так как каждый из этих продуктов богат своими питательными веществами. Вывод: На кетогенной диете вы можете питаться разнообразно, сытно, вкусно и полезно.Вывод: Хороший перекус на кето-диете – это мясо, сыр, оливки, вареные яйца СОВЕТЫ, КАК ПИТАТЬСЯ ВНЕ ДОМА НА КЕТОГЕННОЙ ДИЕТЕ Не так сложно превратить многие из ресторанных блюд в блюда, подходящие для кето-диеты. Большинство заведений предлагает блюда из мяса и рыбы. Закажите их, а высокоуглеводный гарнир попросите заменить овощами. Также отлично подходят блюда из яиц, например омлет или яичница с беконом. ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ КЕТО ДИЕТЫ И КАК ИХ МИНИМИЗИРОВАТЬ Несмотря на то, что кетогенная диета безопасна для здоровых людей, есть ряд побочных эффектов, которые могут проявиться пока ваш организм перестраивается на новое питание. Часто это называют «кето-грипп». Длится он обычно не дольше пары дней. Кето-грипп включает в себя усталость, вялость, повышенный аппетит или полное отсутствие аппетита, проблемы со сном, дискомфорт в желудке и снижение работоспособности. Чтобы минимизировать побочные эффекты попробуйте в первые недели придерживаться низкоуглеводной диеты. Это поможет организму научиться сжигать больше жиров. Кетогенная диета также меняет водно-солевой баланс организма. Ешьте больше соли и используйте добавки. Чтобы минимизировать побочные эффекты вам стоит принимать 3000-4000 мг натрия, 1000 мг калия и 300 мг магния каждый день. По крайней мере, первое время важно есть досыта, и избегать слишком сильного ограничения калорий. Обычно кетогенная диета приводит к потере веса без ограничения калорий. Вывод: Большинство побочных эффектов кетогенной диеты можно снизить. ДОБАВКИ ДЛЯ КЕТОГЕННОЙ ДИЕТЫ Несмотря на то, что во многих добавках нет необходимости, некоторые из них могут быть полезны. Триглицеридное масло: Добавьте триглицеридное масло в напитки для бодрости и увеличения уровня кетонов. Минералы: Добавление соли и минералов важно на первых этапах диеты, так как происходят изменения в водно-солевом балансе. Кофеин: Кофеин добавляет энергии, настроения и помогает сжигать жир. Экзогенные кетоны: Эта добавка поможет повысить уровень кетонов. Креатин: Креатин облает рядом преимуществ для здоровья. Его стоит сочетать с физическими нагрузками. Вывод: Некоторые добавки могут быт полезны на кето-диете. К данным добавкам относятся экзогенные кетоны, триглицериновое масло и минералы. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ Далее приведены ответы на некоторые часто задаваемые вопросы, касающиеся кетогенной диеты. Я когда-нибудь смогу снова есть углеводы? Да. Важно отказаться от углеводов на первое время. После 2-3 месяцев вы можете позволять себе углеводы по особым случаям – главное после сразу возвращайтесь к кето-диете. Я потеряю мышцы? Риск потерять мышцы есть в каждой диете. Тем не менее, высокое потребление белка и высокий уровень кетонов позволят минимизировать потерю мышц, особенно если вы занимаетесь силовыми тренировками. Можно ли нарастить мышцы на кето-диете? Да, но это будет сложнее чем на диете с небольшим потреблением углеводов. Нужна ли углеводная загрузка? Нет. Но несколько высококалорийных дней могут быть полезны. Сколько белка можно употреблять в день? Необходимо контролировать уровень потребления белка, так как слишком много белка может привести к снижению уровня кетонов. Максимум около 33% от общего суточного потребления калорий. Что делать, если я постоянно чувствую слабость и усталость? Возможно, кетоз происходит не полностью или жиры и кетоны используются недостаточно эффективно. Попробуйте уменьшить количество углеводов. Добавки триглицеридного масла и кетонов также могут быть полезны. Почему моя моча пахнет фруктами? Не волнуйтесь. Это происходит из-за выделения побочных продуктов в следствие кетоза. У меня появился неприятный запах изо рта. Что делать? Это распространенный побочный эффект. Попробуйте жвачку без сахара. Я слышал, что кетоз опасен. Это правда? Люди часто путают кетоз с кетоациодозом. Первый является естественный процессом, в то время как второй происходит только в случае неконтролируемого диабета. Кетоацидоз опасен, а кетоз и кетогенная диета совершенно безвредны для организма. У меня проблемы с пищеварением и диарея. Что делать? Это частный побочный эффект, который проходит через 3-4 недели. Ешьте больше клетчатки. Также можно воспользоваться добавками магния. КЕТОГЕННАЯ ДИЕТА ХОРОША, НО НЕ ДЛЯ ВСЕХ Кетогенная диета отлично подходит для людей с избыточным весом, диабетом и тех, кто хочет улучшить обмен веществ. Она не так хороша для тех, кто хочет набрать мышечную массу. И также как и любая диета, она будет работать, пока вы еще придерживаетесь. Но, тем не менее, не так много диет хорошо зарекомендовали себя, как кетогенная диета с богатым содержанием полезных веществ. Источник: https://authoritynutrition.com/ketogenic-diet-101/
Сообщение отредактировано 06 май 2017 00:27
1 2 3 4 5 6 7 ... 8
Mary_Kalm !!!
Mary_Kalm
Юлия Николаевна
Юлия
Любовь Мурашкина
Любовь
Валентина ))))))))))
Валентина
Любовь Костина
Любовь
Елена  Мороз
Елена
Елена Зубкова
Елена
Татьяна🍓 🍓
Татьяна🍓
Светлана Павлова
Светлана
Copyright © 2013-2014 Uglevodov.Net - All rights reserved