Сразу скажу - нужна микроволновка. Такое тесто ни в мультиварке, ни в духовке у меня не получалось. Там получался другого вида панчо, тоже вкусный и безуглеводный, но этот - выше всяких похвал! Тесто: 4 яйца, сахзам на глаз, 5 чайных ложек низкоуглеводного какао, 50 гр сливок, 150 гр смеси Пампушек.нет, щепотка соды, 50 грамм рубленого сливочного масла, столовая ложка растительного масла, смешиваем очень тщательно в блендере. Тесто должно получиться густое, как густая сметана. Треть или половину полученного теста кладем в посудину для микроволновки слоем 2 см, выпекаем на максимальной мощности 3 минуты, достаем и охлаждаем. Так же готовим оставшуюся часть теста. Остывшие коржи режем острым ножом на кубики и кладем в миску. Крем: взбиваем 300 гр сливок и 300 гр маскарпоне с сахзамом на глаз. Взбиваем минут 5 до загустения. Почти весь крем выливаем в миску с кубиками теста, перемешиваем тщательно, а затем горку кубиков с кремом вываливаем на тарелку. Их надо спрессовать в плотную кучку руками, можно в перчатках, я маленькие пакетики надела)) Как только спрессовали горку, остатком крема смазываем поверхность и посыпаем какао. На ночь убираем в холодильник. К утру торт очень плотный (при резке не разваливается на кусочки), а куски очень нежные, воздушные вообще нерезиновые, реально тают во рту, такого я вообще не пробовала!

Творог взбить в блендере, желатин замочить в молоке (читаем способ приготовления желатина на упаковке). В творог добавить сахарозаменитель, ванилин, затем добавить молочный желатин, все хорошо смешать в блендере, залить в формы и поставить в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!

Перемолоть брокколи в мясорубке или блендере. Натереть или перемолоть сыр. Добавить яйца и творожный сыр. Все перемешать. На противень кладем пекарскую бумагу, у меня таковой не оказалось, выложила на фольгу, смазанную маслом. И ложкой равномерно размазала. Запихиваем в духовку 240 гр на 20 мин, Затем делаем 180 гр и еще 15 мин. Чем тоньше слой, тем больше будут хрустеть хлебцы. Я не солила, т.к. соли достаточно из сыра.

Какао смешать с растолченным сахзамом, залить горячими сливками и тщательно размешать. Довести до кипения на медленном огне и растопить в этой смеси масло.