1
6
8
3
0
7
кг
Мы сбросили вместе
Закрыть
Зарегистрируйтесь или войдите
Refresh;
Маришка Чудесная была онлайн 05 апр 2019 12:44
Пол: Женский
Дата рождения: 21 сентября 1987 г.
Город: Великий Новгород
Рост: 164 см
С нами: 3 года 8 месяцев 18 дней
79 кг 78 кг 70 кг
стартовый вес текущий вес желаемый вес
Динамика веса, кг
Последняя запись
30 марта 2019
Перекус
+
75 гр
Огурец
+
46 гр
Сыр твёрдый
Стена
Маришка Чудесная
19 мар 2017 15:11
+
100 гр
Ингредиенты:
Яйцо - 4 шт.
Сахарозаменитель сыпучий - 10 мер.л.
Ванилин - 1 гр
Желатин - 20 гр
Способ приготовления:
В белки добавляем сахарозаменитель и ванилин, взбиваем до устойчивых пиков. Желатин заливаем водой до набухания, после чего нагреваем (не кипятим!) на водяной бане (или в микроволновой печи) до полного растворения, ждем пока остынет и вливаем в белковую пену, аккуратно перемешиваем лопаткой. Выкладываем в форму и отправляем в холодильник на пару часов.
Маришка Чудесная
14 мар 2017 09:01
Наталья Мурза
10 мар 2017 21:52
КАК ПРАВИЛЬНО РАЗВОДИТЬ ЖЕЛАТИН! Развести желатин просто: растворить в холодной воде, далее долить жидкости до нужного объема, подогреть. Но очень важно помнить: 1. Важно соблюдать пропорции, иначе может получиться резиновое изделие: ● 20 грамм желатина + литр воды = «дрожащее желе»; ● 40-60 грамм желатина + 1 литр воды = желе, которое режется ножом; 2. Нельзя желатин кипятить. В противном случае он не загустеет; 3. Нельзя остужать желатиновую смесь в морозилке, она закристаллизуется; 4. Срок годности имеет важное значение – просроченный желатин может испортить всё блюдо.
Маришка Чудесная
14 фев 2017 13:18
Люба Любовь
28 янв 2017 12:21
Что такое безуглеводный хлеб «облако» или oopsie-bread? Вообще-то рецептик этот уже не нов, но поскольку мода на чистое питание пошла именно сейчас, в Америке хлеб «облако», или oopsie bread, как они его называют, пользуется сегодня невероятным спросом. По сути, это не хлеб вовсе: по форме — лепешки, по составу — то ли омлет, то ли сырники, а на вкус... Не знаю, может сработало самовнушение, но у меня было стойкое ощущение того, что ела я именно хле А называют его хлебом потому, что он считается полноценным хлебозаменителем и может вполне употребляться с медом, сыром, да, и просто так. Американцы делают с таким хлебом даже гамбургеры (и coca-cola LIGHT, конечно же))) Эти лепешки прекрасно держат форму — на них удобно что-нибудь намазать и, разумеется, они очень вкусные. Для завтрака — лучшая штука. В целом же, если вы приверженец чистого и полезного питания, то этот рецепт для вас. Классический хлеб «облако» готовится с добавлением винного камня. Но поскольку продается он далеко не везде, его иногда заменяют разрыхлителем, содой или даже уксусом. Но именно винный камень дает в итоге самый устойчивый результат. Кто не знает, винный камень (англ. cream of tartar) — это натуральная смесь солей, которые выпадают в осадок при брожении вина. Используется он в качестве кислого вещества для стабилизации выпечки. Если вы покупаете что-то на iHerb, то там его можно найти. Состав: яйца, крупные — 3 шт. сливочный сыр или творог или сметана или греческий йогурт — 3 ст.л. винный камень или разрыхлитель — 1/8 ч.л. Из 3 яиц получается 6 облако-лепешек. Соль добавлять не нужно, потому что винный камень и так достаточно соленый. Я делала одним замахом сразу 3 вида хлебцов: с творогом, с греческим йогуртом и крем-чизом. Результат был разный, но во всех трех случаях — просто сногсшибательный. Вам рекомендую попробовать с нежирной сметаной и творожным сыром. Мне, кстати, больше всего понравились для завтрака лепешки на греческом йогурте. Они хоть и получились очень тонкие и не совсем облако (поскольку тесто было реже и растеклось), но они, почему-то, больше остальных по вкусу были похожи на хлеб. Еще хочу попробовать приготовить из смеси йогурта и творога. Думаю, будет самый айс. Сверху «облака» можно присыпать любимой травкой, кунжутом или маком, например. Итак, приступим: Разогреваем духовку до 150ºС. Противень застилаем бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. В глубокую миску кладем крим-чиз или творог, или сметану, или йогурт. Отделяем белки от желтков. Белки кладем в чашу для миксера. А желтки — в миску с сыром/творогом/ сметаной. Тщательно перемешиваем желтки с молочным продуктом до однородной консистенции. Миксером очень хорошо взбиваем белки, добавив в них винный камень или разрыхлитель. Должна образоваться стойкая масса, которая не опадет, если поднять насадку миксера. Вводим ¼ взбитых белков в сырную массу и аккуратно перемешиваем лопаточкой, чтобы немного снизить густоту массы. После этого вводим оставшиеся взбитые белки, аккуратно перемешивая движениями снизу вверх до образования однородной массы. Выкладываем смесь на противень, ложкой формируя 6 одинаковых лепешек, немного разравнивая поверхность. Ставим выпекаться в разогретую духовку на 30 минут, до образования легкого румянца. С помощью шпателя или широкого ножа перекладываем облачки на решетку и даем им полностью остыть перед завтраком (около 1 часа). Или готовим еще с вечера.
Сообщение отредактировано 28 янв 2017 12:49
Ольга HELGA
22 сен 2016 15:02
Поздравляю с Днем Рождения!
Маришка Чудесная
22 сен 2016 10:44
1 2 3 4 5 6 7 8 ... 9
Елена Плетнева
Елена
ТАТЬЯНА КОЧНЕВА
ТАТЬЯНА
Евгения  Ветюгова
Евгения
Алена Кит
Алена
Ольга Топалова
Ольга
Анна Ля
Анна
Екатерина Роо 💪
Екатерина
Люба Любовь
Люба
Татьяна Кучерова
Татьяна
Copyright © 2013-2014 Uglevodov.Net - All rights reserved