Aug 22
Начнём с теории! Диета Аткинса
Cats: Теория|
Диета Роберта Аткинса это принцип питания, основанный на потреблении сбалансированной здоровой пищи и пищевых добавок. Она ограничивает употребление обработанных (очищенных) углеводы (которые составляют 50% в рационе большинства людей), таких, как сладости, мучные, злаковые продукты и крахмалистые овощи. С момента выхода первой книги “Новая революционная диета доктора Аткинса” в 70-х годах примерно 20 миллионов людей во всем мире успешно воспользовались этой диетой.
Диета имеет три основные фазы, расчитанные на всю жизнь:
- На первой, стимулирующей фазе, которая обычно длится 2-3 недели, необходимо ограничивать углеводы до 14-20 г в день. За это время организм привыкает к новому образу жизни, нормализуется обмен веществ, а также происходит наиболее значительная потеря веса - в среднем от 2 до 6 кг, в зависимости от первоначальной массы тела и степени нормализации обмена веществ. Объясняется это тем, что при отсутствии углеводов в организме образуются кетоновые тела (так называемый доброкачественный кетоз), при котором энергия берется не из пищи, а из собственных жировых отложений. Благодаря питанию белковой и жирной пищей, а затем и благодаря кетозу вы не чувствуете голода, то есть диета проходит довольно легко (не считая слабости и головокружений в первые дни, причиной которой является перестройка организма).
- Затем наступает следующая фаза, при которой можно несколько увеличить количество углеводов - но так, чтобы кетоз не прекращался. Увеличение углеводов необходимо. Кто-то может позволить себе употреблять 100 г углеводов в день, не переставая худеть, у других кетоз прекращается уже на 30 г. Для определения количества кетоновых тел в моче необходимо использовать тестовые полоски. Эта фаза может длиться сколь угодно долго, пока у вас не установится желаемый вес.
- Последняя фаза - поддерживающая. Вы не должны допустить, чтобы сброшенные килограммы вернулись! Добавьте еще углеводов, но следите за своим весом и объемами! Если вес начнет возвращаться, нужно срочно сократить углеводы. Если будет возвращаться слишком быстро - вернуться к стимулирующей фазе.
