Яйца смешиваем с майонезом, добавляем сахарозаменитель, ванилин и корицу по вкусу. Перемешиваем миксером и жарим как обычные блины. Для крема взбиваем сливки с сахарозаменителем и какао. Для глазури и украшений растапливаем сливочное масло и шоколад, добавляем сахарозаменитель. Даем остыть. Каждый блин промазываем кремом и укладываем слоями, готовый торт поливаем глазурью. Оставшуюся глазурь заливаем в формочки и кладем в морозилку на 10 минут. Украшения готовы.