+
150 гр
Ингредиенты:
Желудочки куриные - 800 гр
Масло растительное - 20 гр
Сливки - 50 гр
Мускатный орех (молотый) - 5 гр
Соль - 2 гр
Способ приготовления:
Куриные желудки вымыть, разрезать пополам, обжарить в небольшом количестве растительного масла до румяности. Залить водой так, чтобы она почти покрыла желудочки и тушить под крышкой на маленьком огне 40 — 50 минут, посолить. Если вода выкипела — доливать, но не много. В конце тушения воды должно остаться совсем чуточку на дне. Залить сливки, добавить мускатный орех и соль, потомить еще минут 10. Готово. Приятного аппетита!